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curonoは自家製自然酵母を使った通信販売専門のパン屋さんです。

お問い合わせはTEL/FAX.03-5672-3488

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 材料のこだわり

鮮度の重み

酵母となる材料は旬の食材を使い、鮮度を大切にしています。

粉・・・国産小麦粉を中心に使用し、少量ずつを仕入れています。 

塩・・・樽に熊笹と自然塩を自家製で漬込み使用。
    旨味が増します。

糖・・・喜界島粗糖を使用。
    やさしい甘みとコクが出ます。


水・・・セラミックと共に火入れをし、冷まして使用。
    
生地に,モッチリ感が生まれます。 

牛乳・・放射能検査をクリアしている牛乳を使用。

★フィリングやドライフードはできる限り手作りです。






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責任者紹介

shop info.店舗情報

責任者紹介

ブーランジェリー「クロノ」
酵母ソムリエ クロノ キヨエ

安心な材料で作られていて、毎日 食べても飽きのこない、そして作 り手がみんなの幸せを願って作る ピッカピッカのパンを一人でも多 くのかたにお届けしたいと思って います。

URL  http://www.curono.net/ Mail b_curono@yahoo.co.jp TEL/FAX.03-5672-3488